| (無題) 2016/06/14(火) 13:34:15 |
| | 成長の遅かったバジルがグングン伸びてきて初収穫
早速、ジェノベーゼを作ってみた
と言っても松の実がないのでカシューナッツ・ピーナツで代用
定番のジェノベーゼソースでパスタをいただいた♪
まあ、他の使い方は知らないが（笑） 後で調べてみよう
自分で作ると「美味い！」気がする 昼からビールの所為か！？
夜は初収穫したズッキーニをベーコンと炒めてみる |
| (無題) 2016/06/13(月) 10:18:12 |
| | このところほぼ毎日、ぬか漬けを食べている
自家製ぬか漬けも徐々に安定してきて、味も落ち着いてくると思ったが
毎日 味が違う まだぬか床が熟成してないのもあるだろうが、何をどう
すれば味（旨味）の調整が出来るのか、イマイチよく分からない
ブルーベリー、
ノーザンハイブッシュ系の収穫が続いているが鳥達（スズメ・ムクドリ
ヒヨドリ）の猛攻でかなりの食害を受けている
彼らもたいしたもので、俺のいない時間にやって来る（苦笑）
相場、
久しぶりに個別株のスクリーニングでも始めようか |
| 株式相場 2016/06/04(土) 13:21:21 |
| | 今週の動き（5月27日〜6月3日）終値ベース
・225先物 16,820 → 16,660 -160 -1.0％
・日経平均 16,834 → 16,642 -192 -1.2％
・TOPIX 1,349 → 1,337 -12 -0.9％
騰落レシオは、108.97％ → 95.25％
日経VIは、25.75 → 26.86
日経平均PERは、14.13 → 13.94
日経平均一株利益は、1,191円 → 1,194円
今週は、（先週末比）
・反落、トピックスベースは225型より下落率が小さい
・騰落レシオ、100％台から90％台へ
・日経VIは、変動は小さい
・一株利益は、ほぼ同水準 PERは14倍近辺で推移 |
| 株 2016/06/01(水) 13:23:06 |
| | 株、5月末
＊大発会終値時点で株口座を10,000に設定
・日経平均 18,450 → 17,234 -6.6％
・マザーズ 887.53 → 1,144.64 28.9％
（保有株は中小型株が多いのでマザーズ指数もベンチマークに採用）
・株口座 10,000 → 9,891 -1.1％
日経平均は、前月比 3.3％増、年初来では-6.6％減
マザーズは、前月比 1.4％増、年初来では28.9％増
マイ・ポジションは
前月比 2.6％増、年初来では-1.％減
保有株の中に、どうにもダダ下がりの銘柄があって全体の足を引っ張っている
「たられば」で、その銘柄を外したらプラス圏なんだが・・・（笑）
ただ、その銘柄を勝負銘柄と位置付けているから始末が悪い（爆）
いつの日か、良い事もあるだろう（笑） |
| (無題) 2016/05/31(火) 08:41:33 |
| | ヌカ漬け、
試行錯誤が続いている 先週末始めてキュウリを漬けてみたがしょっぱくて
喰えなかった（苦笑）
糠床の塩分濃度を低くすることは、腐敗の確率が高くなるので止めておく
そこで、漬けておく時間を変えて食べ比べてみた 24時間だとしょっぱい
12時間でも、まだ塩辛い まあ食べれなくはないが美味しいとは言えない
8〜9時間で、漬かりは少し浅いが美味い キュウリはこの位が良いようだ
まあ、糠床・気温の変化・素材の大きさ等によっても違ってくるのだろうが・・・
それと、旨味を出すために糠床に鰹節を加えた
始めて数週間で上手く漬けれるものでもないだろう いずれ好みの味に♪ |
| (無題) 2016/05/26(木) 11:05:20 |
| | 今年から作り始めた、バジルとルッコラ
バジルは相変わらず成長が遅く、収穫には時間が掛かりそうだがルッコラは
肥料として与えたヌカと相性が良かったのかグングン成長して初収穫！
早速、食することにした
先ずは、サラダにしてみたが素材自体の香りは良いのだが、噛むと青臭く
えぐみを感じる 俺としては生食はノーサンキューだな（苦笑）
見た目がほうれん草・小松菜っぽいので、お浸しにしてみた、茹でても
シャキシャキとした食感は残っていて、青臭さも感じない なかなかいける
あと、ベーコンと炒めてみた 個人的にはこれが一番オススメかな
ルッコラは火を通して食すべし！
ソラマメを収穫した
こちらは定番の塩茹で♪ ビールに合う 特に朝の土いじり、シャワーを
浴びた後の朝ビール＆ソラマメが美味い（笑）
ヌカ漬けでお茶漬けはもう少し先かな！？ |
| (無題) 2016/05/25(水) 10:16:12 |
| | 先週から「糠床」を作り始めた
食の嗜好が変わってきて、漬物と白飯が美味いと感じ始めたんだけど 家人は
漬物嫌い（苦笑） 仕方ないので自分でつけてみよう♪と
1日2回糠床をまぜて空気を入れ発酵を促す 材料はシンプルに米ぬか・昆布
トウガラシ・塩だけ こだわりで色々な物を入れるパターンもあるみたいだけど
始めは捨て野菜（キャベツの外葉・ブロッコリーの茎・ダイコン葉）を漬けて
醗酵が進んだら本漬けをするらしい
やっと、昨日辺りから糠床を混ぜてるとヌカ臭かったのが何となくいい匂いに
変わってきた キュウリの収穫が始まっているので、先ずはキュウリから
本漬けを始めようと思っている
今週末〜来週には、味見が出来るんじゃないかと期待しているんだが、果たして？ |
| 株式相場 2016/05/21(土) 14:59:26 |
| | 今週の動き（5月13日〜5月20日）終値ベース
・225先物 16,340 → 16,740 400 2.4％
・日経平均 16,412 → 16,736 324 1.9％
・TOPIX 1,320 → 1,343 23 1.7％
騰落レシオは、102.50％ → 116.80％
日経VIは、27.30 → 26.18
日経平均PERは、13.77 → 14.02
日経平均一株利益は、1,192円 → 1,194円
今週は、（先週末比）
・続進、トピックスベースは225型より上昇率が小さい
・騰落レシオ、100％台から110％台へ
・日経VIは、20台後半ながら低下傾向
・一株利益は、ほぼ同水準 PERは株価上昇に伴い14倍台へ |
| (無題) 2016/05/10(火) 13:48:30 |
| | うちの近くに「コメダ」が近々オープンする
喫茶店というか、コーヒーショップは、チェーン店だとスターバックスが1番近い
次に近いのがサンマルクだったが、ほぼ同距離にコメダが出来る
近くに出来れば便利だし通うかどうかは別にして、行くのは間違いない
一方で、個人経営の喫茶店は苦境に立たされているみたいだ
うちから一番近かったジャズ喫茶は、こども園になってしまった
次に近くて、よく行ってた喫茶店は経営者が変わって、夕方までは喫茶店で
夜は居酒屋となった メニューも何となく居酒屋っぽくなって・・・（苦笑）
道路を挟んでスタバの向かいにある喫茶店はまだ、頑張ってるが いつまでもつか
新しいお店がオープンするのはワクワクするが、使い勝手のいいお店がポツポツと
なくなっていくのは寂しい
そういえば、近くのしゃぶしゃぶ屋も取り壊して新たに何かできそうだ
やっぱ・・・楽しみだ（笑） |
| (無題) 2016/05/09(月) 09:55:32 |
| | 久しぶりの更新
ＧＷは、
船釣り2回 お姉ちゃんと近場旅行 畑で野良仕事 で終了
相場、無口になるほどヤラレはしないが、饒舌になるほど順行もしてない
まあ、ほどほど
船釣り、ＧＷの前半は風が強くてポイントに入れない 仕方ないので浅場の
キス狙い 3人で20〜28pを80匹前後 波が高く3時間ほどで終了
2度目は風が収まってタイラバで鯛狙い、型は小さいが皆、複数枚釣れた
嬉しい外道で良型アコウ（キジハタ）も
お姉ちゃん、さすがに地元で逢うのはリスキー、他県に出掛けて逢う事にしてる
野良、バジルがナカナカ大きくならない、一緒に種を蒔いたルッコラは良い感じで
成長しているがバジルは発芽が遅く、成長も遅い こんなもんなのか！？
初めてなので、よく分からない |
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